A voltes amb el mar

La solitud d'un arbre nu envoltat d'arbres nus i un banc sense ningú. Les onades que vénen i  que quan se'n van  ens deixen curculles precioses. Una parella que s'estima. I més enllà un vaixell.

La mar i el seu estat

El mar i la seva tranqui.litat, la seva nitidesa, la seva inquietud, la seva cruesa, la seva transperència, la seva duresa, ferocitat, reflex de la meva ment. No obstant el mar no té senyor. La meva ment sí. Acceptar-ho em farà mestressa del meu destí.

cap de setmana marítim

El mar sempre està bé. Però després d'una setmana de fred, vent i pluja, un cap de setmana al mar s'agraeix. 

Un banc preparat per reflexionar en tot allò que val la pena de ser vist, escoltat i sentit. I deixar de banda tot allò que no val ni tant sols per ser recordat. 

Després d'una estona asseguda, mires el mar i els records no són res.

El mar es calma, i som només present.

 I el sol del capvespre, anuncia un demà que potser serà millor, ple de llum i joia.

Dinar de cap de setmana: ànec confitat

ingredients:

- dues cuixes d'ànec confitat
- dues cebes
- 3 grans d'alls
- orenga
- patates
- vi blanc

Primer pas: fem el sofregit, en una paella posem oli d'oliva, la ceba picada i els grans d'alls. Quan estigui daurada hi tirem un rajolí de vi blanc, i el deixem evaporar.

Segon pas: tallem les patates a rodanxes finetes, i les posem al cul de safata d'anar al forn, i tirem el sofregit per tot arreu. Escalfem el forn una estona abans a 180 graus. Col·loquen la safata amb les patates a la part baixa del forn, per tal que es coguin. Quan faci deu minuts, podem posar-les a la part mitjana del forn. Cinc minuts més.

Tercer pas: Col·loquem les cuixes d'ànec confitat al damunt del llit de patates, i hi tirem una mica de vi blanc. Ho posem a la part mitjana del forn 10 minuts. Comprovem i les girem. 10 minuts més i fetes.